Herausragender Wein aus Chile – unsere 5 liebsten Weingebiete

Chile ist die Heimat ausgezeichneter Weine, die von hier in die ganze Welt exportiert werden. Mediterranes Klima, mineralreiche Böden und die isolierte Lage schaffen vor allem in der Zentralregion des Landes exzellente Bedingungen für den Weinbau. Dies sind unsere 5 liebsten Weingebiete von Chile.

Ob im deutschen Discounter, in klassischen Restaurants oder im edlen Weinfachgeschäft: um chilenischen Wein kommt man kaum herum. Schlichte Weine des niedrigen Preissegments werden hierzulande genau angeboten wie auserlesene Sorten für die ganz besonderen Momente. Obwohl Deutschland selbst tolle Weine herstellt und umgeben ist von hochkarätigen Weinproduzenten der Nachbarländer, allen voran Frankreich, hat doch Wein aus dem fernen Chile hierzulande seinen festen Platz im Sortiment. Und das hat gute Gründe.

Die Voraussetzungen für den Weinanbau sind vor allem in der Zentralregion von Chile ideal: Warme Temperaturen und trockene Sommerphasen, mineralreiches Schmelzwasser aus dem Andengebirge, isolierte und geschützte Lage schaffen eine solide Basis für das gesunde Wachstum der Reben. Der chilenische Wein charakterisiert sich durch seinen fruchtigen, kraftvollen Geschmack. Aus den weißen Trauben werden die Weintypen Sauvignon Blanc und Chardonnay gewonnen. Die roten Reben wiederum sind die Essenz der Weine Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Carmenère.

Der Ursprung des chilenischen Weins liegt in der spanischen Kolonialisierung. Mit der Ankunft europäischer Eroberer fand auch deren Weinkultur Einzug in das besiedelte Gebiet und Rebstöcke wurden auf chilenischem Territorium angelegt. Schon bald wurde der in Chile gewonnene und geschätzte Wein als Fracht zurück nach Europa verschifft.
Ab Mitte des 19. Jahrhunderts prägten zunehmend sich als Winzer betätigende Immigranten aus Frankreich die Art und Weise des chilenischen Weinanbaus. Hieraus entsprang die fortschreitende Verbreitung von Weinsorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Während in dieser Zeit die weltweit grassierende Reblausplage den Weinanbau massiv schädigte, blieb Chile durch seine geografische Isolation verschont. Dies war und ist ein echter Standortvorteil. Vielleicht erklärt sich auch hierdurch etwas das für europäische Verhältnisse sehr strenge Prüfverfahren des chilenischen Zolls bei der Ankunft von Reisenden. Wird die Einfuhr natürlicher Produkte nicht deklariert, versteht der Zoll keinen Spaß.
Ab den 1980er Jahren begann sich die chilenische Weinproduktion zunehmend zu modernisieren. Die Methoden der Herstellung, Formen der Lagerung oder der Umfang des Anbaus wurden stetig verfeinert, systematisiert und ausgeweitet. Mittlerweile ist der chilenische Wein ein Konsumprodukt und Exportgut auf international allerhöchstem Niveau und wirkt wie eine Marke für das Land.

In den Holzfässern prämierter Weingüter um Santiago reifen hochwertige Weine von internationalem Ruf. Auf touristischen Weinstraßen wie im Valle del Bío Bío reihen sich erfahrene Weinkellereien. Und in Regionen wie um San Antonio ist der Weinanbau noch ein sehr junges Unterfangen, doch verfolgen die lokalen Betriebe anspruchsvolle Ziele. Dies sind unsere 5 liebsten Weingebiete von Norden nach Süden:

Die Halbwüste dominiert das Bild des Kleinen Nordens auf der Höhe von La Serena. Und gerade hier, in dieser trockenen Gegend, hat sich das Valle del Elqui zu einem Hotspot des chilenischen Weinanbaus entwickelt. Es ist das nördlichste Weingebiet von Chile. In der bergigen Region ist es tagsüber heiß, in den Nächten fällt die Temperatur stark. Kalte Winde belüften das Land. Die Plantagen von Weingütern wie Falernia oder Cavas del Valle werden in Form der Tröpfchenbewässerung versorgt. Das Wasser speist sich meist über ein Kanalsystem aus dem Elqui-Fluss. Das Resultat sind süße Trauben, die unter anderem für die Herstellung von Cabernet Sauvignon, Syrah und Sauvignon Blanc verwendet werden. Doch vor allem ist das Elqui-Tal die Wiege des Brandweins Pisco. Destillerien wie AbA oder Capel finden hier ideale Voraussetzungen für die Herstellung dieses chilenischen Nationalgetränks.

Reisebeispiele: Chile Klassisch; Fokus Atacama; Reisebaustein La Serena

Mit seinen 6.961 Höhenmetern ist der Anconcagua der höchste Berg außerhalb Asiens. Aus ihm geht das gleichnamige Tal knapp 100 Kilometer nördlich der chilenischen Hauptstadt hervor, das sich durch die östlichen Andenausläufer Richtung Pazifikküste zieht. Das mediterrane Klima mit wenig Niederschlag, mineralhaltiges Wasser sowie der karge, felsige Boden beschert eine langsame, sehr gleichmäßige Reifung der Trauben. Das Produkt von Weingütern wie Von Siebenthal, Escorial, San Esteban oder Errázuriz sind vornehmlich klassische Bordeaux-Weine.

Das zentralchilenische Valle de Casablanca zwischen den Anden und dem Ozean präsentiert seine Reben in einer malerischen Hügellandschaft. Durch die Nähe zu Santiago und Valparaíso ist das Tal gut zu erreichen. Doch vor allem zeichnet sich die Region mit dem verhältnismäßig eher frischen Klima durch ihre Fruchtbarkeit für den Weinanbau aus. Aus den Weingütern Indómita oder Loma Larga, Viñamar oder Veramonte entspringen vor allem Weißweine wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc.

Reisebeispiele: Chile Intensiv; Südchile Idyllisch; Reisebaustein Valparaíso

Rotweine der Marken Tarapacá, Undurraga, Santa Rita oder Concha y Toro mögen Weinliebhabenden aus Europa durchaus bekannt sein. Sie alle stammen aus dem Maipo-Tal an der südlichen Stadtgrenze der Metropole Santiago. Entsprechend der Höhe und Küstennähe des jeweiligen Weinguts im Maipo-Tal variiert das lokale Klima und die Bodenstruktur. Doch unabhängig davon, ob die Trauben im Maipo Alto, Central Maipo oder im Maipo Bajo reifen, zeichnen sie sich alle durch eine exzellente Qualität aus. So gehören Weine aus dem Maipo-Tal zu den angesehensten des Landes und werden von hier im großen Stil in die ferne Welt exportiert.  

Reisebeispiel: Reisebaustein Santiago

Keine 200 Kilometer südlich von Santiago steht das idyllische Valle de Colchagua im starken Kontrast zur pulsierenden Hauptstadt. Die Region zwischen Rancagua und Curicó ist vom geruhsamen Landleben geprägt – und der ertragreichen Kultivierung hochklassiger Weine. Das vorwiegend mediterrane Klima und die lokalen Lehmböden bilden die Grundlage für komplexe Rotweine der Typen Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrah und Malbec. Die Weingüter Santa Cruz, Vik oder Viu Manent stehen stellvertretend für den anspruchsvollen Weinbau im Colchagua-Tal. Mit den engagierten Weinproduzenten und ihren raffinierten Bewässerungsanlagen hat sich mit der Zeit auch eine touristische Infrastruktur herausgebildet. So verfügt das Valle de Colchagua über die erste Weinstraße Chiles.

Reisebeispiele: Zentralchile Vital; Südchile Idyllisch; Reisebaustein Talca

Ob auf der heimischen Terrasse oder im Stammlokal  - den Genuss eines chilenischen Tropfens kann man sich dank seiner starken Präsenz im europäischen Weinsortiment vielerorts gönnen. Doch worin der Ursprung des besonderen Geschmacks und der hohen Qualität des chilenischen Weins liegt, erfährt man am besten auf einer Besichtigung eines der zahlreichen Weingüter in Chile. Gerne beraten wir Sie zu Ihrer Chile-Reise und dem Besuch der Weingebiete des Landes. Schreiben Sie uns über unser Kontaktformular.